Ardanınmutfağı programının tüm bölümleri için 👉 https://bit.ly/3CUyhHL Arda'nın Mutfağı - Döner Kebap Tarifi - Döner Kebap Nasıl Yapılır?Arda'nın Mutfağı Yemeklerinde, tatlılarında ufak dokunuşlarla fark yaratmayı arzulayanlar, Arda Türkmen’in makarna, turta, poğaça, sos ve daha pek çok #EnGüzeliEvde tarifine istediği zaman ulaşabilecek ve bu lezzetli tarifleri bir şef imzasıyla ailesi için hazırlayabilecek. Arda Türkmen’in bu süreçteki en büyük yardımcıları ise Bosch Ardanın Mutfağı. 2. lokakuuta 2021 ·. Gerçekten çok komik ve eglenceli bir insan @merveozbeyofficial pazar saat 12.00’de @kanald de bizimle bulusursaniz, buna siz de kanaat getireceksiniz 😊😊😊 @ardaileomuzomuza pazar saat 12.00 de kanal D de. 507507. Misafirsofralarına layık nefis bir ana yemek tarifi. Hazırlaması kolay, sunumu ise çok keyifli. 3 parça tavuk etini orta boy bir kaba koyun. Üzerine yarım yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon ve az. 09Mar.2019 - Arda’nın Mutfağı’nın 09.03.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı. Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi Servis Önerisi. Tavuk döneri dilerseniz servis tabaklarına pirinç pilavı ve patates kızartmasıyla, dilerseniz de lavaş içerisinde bol yeşillik, domates ve soğan salatasıyla servis edebilirsiniz. Yanında ev yapımı buz gibi ayranla afiyetle yiyebilirsiniz. dzlqBHw. Evde et döner nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizinle paylaşıyoruz. Türk yemekleri arasında vazgeçilmez lezzetlerden biri olan et döneri, dışarıdan almak yerine evinizde yaparak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Et döneri evde yapmak biraz zahmetli olsa da sonuçlarına bayılacaksınız. Peki evde et döner nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?Malzemeler-1,5 kg dana antrikot ya da dananın sırt tarafından yumuşak bir et -İnce döner ekmeği -Domates -Nane -Maydanoz -Sumaklı soğanMarinası için malzemeler-1,5 su bardağı süt marinesi için -2 adet soğan suyu -Yarım çay bardağı sıvı yap -Karabiber -Pul biber -TuzDöner sosu için;-3 yemek kaşığı domates salçacı -1 diş sarımsak -Yarım çay bardağı zeytinyağı -Bir tutam şeker -Karabiber -4-5 su bardağı sıcak su Nasıl yapılır?Marinası için;-İlk önce etinizi ince yaprak gibi kesip marine edeceğiniz kaba alın. -Üzerine sütü, yağı,soğan suyunu, karabiber,pul biber ve tuzu ekleyin. -İyice karıştırıp üzerine strec film ile kapatıp bir gün buzdolabında bekletin. -Bir gün bekleyen etleri bir şişe dizin. -Döküm tavanızın altını açıp ısınmasını bekleyin. -Tavanız ısındıktan sonra etinizi tavanıza ekleyin. -Her yönü iyice karamelize olana kadar tavanızda pişirin. -Etin pişen kısımlarını bıçak yardımı ile kesip, pişmeyen kısımlarını tekrar tavanıza alıp pişmeye bırakın. -Bu işlemi etimizin hepsi pişene kadar yapmak için; -Sos tavanıza yağ, kıydığınız sarımssakları alıp 1 dk kadar kavurun. -Daha sonra domates salçasını ilave edip bir iki dk kadar da bu şekilde kavurun ve suyunu, şekerini, karabiberini ekleyip kısık ateşte kıvam almasını bekleyin. -Pişen etler ve sostan sonra iki adet döner ekmeğini alın. -Üzerine sürmek icin; zeytinyağı, pul biber, kıyılmış maydanoz karışımı hazırlayıp iki ekmeğin de her yerine sürün. -Ekmeklerinizi ısıtın veya kızartın. -Isıttığınız ekmeklerinizi üst üste koyup üzerine sumaklı soğanlarınızı, doğradığınız domatesi, kıydığınız maydanozu, nanenizi, etlerinizi de ekleyip ve en son olarak üzerine sosu döküp dürüm noktaları;-Evde et döner yapmanın püf noktalarına gelirsek; etinizi çok ince dövmeniz gerekir. -Tuz ve yağ oranı eşit kullanılmalı. -Yumuşak ve lezzetli bir döner için eti terbiyede bekletmek şarttır. -Et seçimi ister bonfile ister antrikot biftek olması gerekir. -Kaliteli döner çiğ olduğunda parlamak ve kırmızı renge dönüşür. -Pişme süresi ise uzun olmamalı. Eğer fazla pişerse döner kurur ve olsun... Soğanı rendeledikten sonra bir kaba aldıktan sonra içerisinde yoğurt, zeytinyağı, kekiki, kırmızı biber ve karabiber ilave edip ekleyip hafifçe üzerini kapatıp en az 12 saat ya da 24 saat dinlenmeye gece dinlenen etleri streç filmin üzerine yerleştirdikten sonra rulo şeklinde dondurucuya kaldırıp katı bir kıvam alması için en az 2 saat kadar bir hal alan eti keskin bir bıçak yardımıyla döner olacak şekilde ince ince tavada yağı ısıtın. Dilimlediğiniz dönerler ters düz şekilde yüksek ateşte pişirdikten sonra pilav üstü, dürüm ya da ekmek arası olarak sevdiğiniz garnitürler ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Ev Yapımı Makarna Malzemeler 300 3 yumurta Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Geniş bir kaba unu eleyin. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Unun ortasını açın. Yumurtaları… Herkese merhabalar. İdilika'nın Mutfağı'nda bu pazar, bütün ailenizin çok seveceği İskender kebap yapıyoruz. 'İskender evde olmaz, döneri nereye takacağız?' diye merak ediyorsunuz belki ama inanın bana göre hiçbir farkı yok, hatta kullanacağımız et çok daha ince olacak. Şöyle ki bizim dönerimizin tamamı dana bonfileden oluşuyor. Eh biraz masraflı bir yemek olacak belki ama kimler için çalışıyoruz ki? Evde eşimizle, çocuklarımızla, ailemizle pazar günleri mutlu bir sofranın etrafında bir araya gelmişiz çok mu? Bir defasında tavuk etiyle denemiştim, o da gayet lezzetli olmuştu. Ben pazar günü sofraları gibi özel sofralarda genellikle bir konsept belirliyorum ve sofrayı o konsept etrafında donatıyorum ve mutlaka en orijinal haliyle, malzemelerin çoğunu kendim üretmek istiyorum. Örneğin evde hamburger-patates partisi veriyorsam, hamburger ekmeğinden köftesine, ketçaptan hardala kadar hepsini kendim üretmek istiyorum. Hal böyle olunca misafirlerim ya da ailem de kendilerini özel hissediyor ve sofranın kurulmasını beklemek hepimiz için heyecanlı oluyor. Evde kebap yapmak bu kadar kolay mı ? Elbette yapabiliriz, ben yaptım oldu, hem de ne leziz oldu. Yalnız istiyorum ki altına sermek için tereyağında çıtırdatacağımız pideleri de ben yapayım, bonfileden dönerleri de ben keseyim, döner sosumuz bile usulüne uygun olsun. Tereyağına tereyağı demeyen oldukça kalorili yemeğimizin yapımına başlayalım. Öncelikle döner kebap yapımı çat kapı misafirler için çok uygun değil, çünkü hazırlığına bir akşam önceden başlamak gerekiyor. Kasabımızdan bir bütün bonfile alıyor ve buzlukta donduruyoruz. Evet, bu kadar basit. Buz gibi olması ilk koşul. Pidemizi de bir akşam önceden mayalayabiliriz, o zaman enfes bir sonuç olacaktır. DÖNER Öncelikle kişi sayınıza göre değişkenlik gösterecek kiloda bütün bonfile Tuz Karabiber Kekik Kırmızı toz biber Yapılışı Buz gibi donmuş bütün bonfileyi çıkartıyoruz ve henüz buzlu iken büyük bir bıçakla ince ince dilimlemeye başlıyoruz. Zaten buzlu olduğu için kağıt gibi incecik dilimleniyor. İncecik donuk bonfileleri bir tencereye alıyoruz, ocağı orta ateşe getiriyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Önce suyunu salacak, ardından suyunu çekecek. Bütün bu aşamaları bekliyoruz. Suyu çekince ister margarin, ister ayçiçek yağı, ister tereyağı, isterseniz de zeytinyağı ilavesi ile çevirerek hafif kızartıyoruz. En son olarak ocağın altını kapattığımızda tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber ilave edip karıştırıyoruz. Sos, pide ve yoğurla bütünleştirip servis ediyoruz. Püf noktası 'Bonfile çok masraflı oluyor' derseniz bir alternatifim daha var; kasabınıza biraz bonfile ve antrikot dilimletin, az kıyma ilave edin. Kuyruk yağı sevenler vazgeçemez, o halde az da kuyruk yağı paketletin. Eve gelince bir folyonun üzerine dilim dilim etleri üstüne kuyrukyağını, üstüne de kıymayı sıkıştırarak bastırın. Bu sırayla üst üste dizin iyice paketleyip dondurun. Çıkartıp dilim dilim kesin. TIRNAK PİDE İskenderin olmazsa olmazı tırnak pidedir. Dışardan tırnak pide almak istemiyorsanız kendiniz de yapabilirsiniz. 'Peki ama nasıl yapacağız?' derseniz, İdilika onu da düşündü. İşte tarifi 3 su bardağı buğday unu 1 su bardağı su 1 paket aktif kuru maya yeteri kadar tuz ve toz şeker Yapılışı Büyük bir kasede hamurun tüm kuru malzemelerini karıştırın ve suyu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Ellerinizi unlayarak kasedeki hamura yumruklarınızla bastırıp ters çevirin ve bu işlemi 10 kez yapın. İstediğiniz şekli verin ve fırında pişirin. Püf noktası Pideye parmaklarınızla bastırarak tırnak pide pişirebilirsiniz. Teflon tavamıza iki yemek kaşığı tereyağı, az da sıvı yağ ekleyip küçük küçük doğranmış pideleri arkalı önlü tereyağında çıtırdatıyoruz. Üzerine dönerleri paylaştırıyoruz. Son olarak üzerine yan tarafta tarifini verdiğim iskender sosunu döküyoruz. İSKENDER 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ketçap Tuz Karabiber Kekik Yapılışı Tereyağı eritilir, ezilmiş sarımsaklar çevirilir. Bütün malzeme ilave edilip kavrulur ve kaynar su ile açılıp pişmeye bırakılır. Pişince döner etlerinin üzerine gezdirilir. En son olarak sanki içinde hiç tereyağı yokmuş gibi bir tavada tereyağı yakılır, iyice kızan tereyağı döner sosunun üstünden dökülür ve bir kaşık yoğurt, közlenmiş sivri biber ve közlenmiş domates ile servis edilir. Şimdiden hepinize afiyet olsun. Yasal Uyarı Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz. Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

evde et döner yapımı arda nın mutfağı